Mladoboleslavsko

Historie a odrůdy

Místo, kde se vinice nachází, má bohatou vinařskou tradici – vinohrady zde zakládal už Karel IV. a později cisterciáci z nedalekého kláštera u Mnichova Hradiště. Díky pískovcovému podloží, kvalitní půdě a mírnému klimatu se zde daří odrůdám Ryzlink rýnský, Hibernal, Solaris, Rulandské šedé, Tramín červený a Rulandské modré. Vinice je obhospodařována v režimu integrované produkce s ohledem na životní prostředí i okolní krajinu.

Výroba vína

Vinařství Jacina kombinuje tradiční metody s moderními technologiemi. Víno zraje v nerezových tancích, dubových sudech i betonových vejcích, což mu dodává osobitý charakter. Každá láhev je výsledkem pečlivé práce a odrazem místního terroiru – vznikají vína s neopakovatelným charakterem a osobním rukopisem vinařů.

Odkaz a poslání

Vinařství si váží podpory svých zákazníků a považuje za čest, že jejich vína provázejí důležité životní okamžiky. S pokorou a nadšením pokračují v budování rodinné tradice a s radostí vyrábějí vína, která spojují kvalitu, historii a jedinečný původ.

Degustace a firemní akce

Vinařství Jacina zve návštěvníky k řízeným degustacím přímo ve vinařství na Jivině. Součástí programu je prohlídka výrobních prostor, seznámení s historií a technologií výroby a ochutnávka vín z aktuální nabídky. Degustace probíhají v malé degustační místnosti pro 15 osob nebo ve velké místnosti s kapacitou 30 osob. Pro firmy je k dispozici také zázemí pro teambuildingy, školení či workshopy s možností objednávky cateringu, ochutnávky vín a zapůjčení techniky.